बाजरे का दलिया बनाने की विधि।
सबसे पहले 100 ग्राम साबुत बाजरे को पूरी रात के लिए भिगों कर रख दे।
घर में रखी हुई जो भी सब्जी है जैसे बिन्स ,फलियां ,टमाटर ,आलू ,गोभी,प्याज,शिमला मिर्च सभी को कट कर लें।
फिर कुकर में तेल डालें और उसमे जीरा ,हींग कटी हुई लहसुन ,मिर्च ,अदरक का तड़का लगाएं।
फिर सारी कट की हुई सब्जियों को इसमें डाल दे साथ ही हल्दी ,स्वादानुसार नमक भी डाल दे और 5 मिनट तक फ्राई होने दें।
उसके बाद उसमें भीगा हुआ बाजरा डालें और 2 चमच्च नींबू का रस डाल के चलायें 2 मिनट तक
अब इस स्टेज पर आप 1 ग्लास पानी डाल के कुकर की 2 सीटी आने दे और अब आपका बाजरे का दलिया तैयार हैं।
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